3 Jul 2018

Bio Industri Tepung Mocaf dengan Mesin Portabel di Kebun Singkong

Kebutuhan Tepung dan Pemenuhannya

Kebutuhan masyarakat akan tepung selama ini bergantung ke terigu impor. kini, dengan enzim dan alat mesin dari penyedia teknologi Bioindustri PT Cipta Visi Sinar Kencana (CVSK), telah dikonfigurasi paket alat mesin portabel yang dapat bekerja mengolah singkong atau ketela pohon menjadi tepung dengan sifat dan karakteristik terigu dengan kelebihan dan kekurangannya diantara keduanya.

Tepung modifikasi bahan singkong ( modified cassava flour) atau mocaf lebih baik dalam hal indeks glikemik (IG), kandungan glutten namun kurang bagus dalam penggunaan pangan tertentu. Dari berbagai uji resep masakan kulineri, tepung mocaf telah sangat enak dan baik pada pembuatan cookies, bolu ( dengan kukus) dan aneka panganan bala2 maupun pisang goreng dan bolen.


Harapan pada ketersediaan pangan dari produksi singkong, karena dibandingkan dengan sumber beras dan jagung masih tertinggi. Produksi singkong mencapai 195 kuintal/hektar sedangkan beras 49,44 kuintal/hektar dan jagung 44,52 kuintal/hektar (Ahmad Subagio)

Paket Alat Mesin dan Enzim Starter Mocaf

Alat mesin portabel tepung mocaf BM 2T berpenggerak mesin bahan bakar bensin atau solar ini  dapat dimobilisasi ke kebun singkong yang umum ada terpencil (remote area), atau jalan masuk hanya kendaraan kecil. Dibanding dengan mesin fixed skala pabrik mocaf besar,  Alat mesin portabel tepung mocaf BM 2T dengan konsep berpindah dari 1 kebun ke kebun lain ini memiliki keunggulan antara lain:

1. memotong biaya angkut singkong yang sangat nyata pada besaran biaya variabel dalam produksi mocaf. Dengan rendemen 25%, biaya angkut singkong ke pabrik, misal Rp 1.000/ kg, akan memotong harga mocaf Rp 4.000/ kg.

2. Konfigurasi alat memiliki fungsi ganda sekaligus mengolah limbah pertanian ketela pohon ( daun, batang muda, kulit singkong) menjadi kompos. Dengan masukan kompos, telah teruji kenaikan produksi singkong dapat mendekati potensi genetiknya 120 ton/ Ha yakni mencapai 100 ton/ Ha. Bandingkan dengan rata2 petani tanpa asupan kompos hanya 20-30 ton/ Ha.   

Paket mesin dikonfigurasi bagi pembuatan mocaf ( modified Cassava Flour).  Mocaf adalah salah satu produk hasil olahan singkong yang dapat menyubstitusi terigu, dengan karakteristik lembut, putih, tidak berbau singkong dan bahkan bebas gluten (glutten free). Dengan kapasitas 2 ton bahan baku per hari, mesin Portabel Tepung Mocaf BM 2T terdiri dari mesin pembersih singkong RKE 1 T, mesin pengupas dan pengiris ( peeller and slicer), 20 drum fermentor L 220, mesin peniris ( spinner) MPP 3000 L, dan mesin penepung ( disk mill)


Mesin akan menguntungkan bagi pengusaha tepung, gabungan kelompok tani (Gapoktan), maupun lembaga sekolah dan pesantren yang memiliki konsumen tepung bagi kebutuhan pembuatan aneka makanan seperti roti, pancake, bala-bala, pisang goreng, cookies dan aneka pangan yang selama ini menggunakan bahan baku terigu.

Pancake atau Panekuk bahan 100% mocaf dengan selai buah

Kapasitas olah 2 ton/ hari akan berkemampuan mengolah hasil 1 ha kebun singkong hanya 15 hari dengan rendemen 25% atau akan dihasilkan 7.5 ton tepung mocaf. Pada kondisi harga tepung Rp 8.000/ kg, pendapatan dari olah singkong/ ha pada kondisi produktivitas kebun minimal 30 ton/ Ha adalah Rp 60.000.000.

Pada budidaya singkong ubi kayu dengan memanfaatkan kompos organik, kebun 1 ha berpotensi hasilkan hingga 100 ton. Dari kapasitas esin 2 ton/ hari, produktivitas kebun singkong 100 ton akan menghasilkan hingga 25 ton tepung senilai Rp 200.000.000

Mesin Pembersih Singkong dan Pengolah Limbah Singkong
Mesin portabel dapat dimobilisasi masuk ke kebun2, menggunakan pilihan bahan bakar penggerak enggine Honda Gx (bensin) dan biogas dari limbah tanaman ketela pohon, Jiang Fa ( solar) maupun listrik.

Dengan mesin portabel masuk kebun, singkong tidak perlu berat dibawa keluar kebun. Efisiensi dari pengolahan di kebun akan menaikan pendapatan petani pekebun. 


Roti Tawar dari Bahan Mocaf
Disamping hasil tepung, dengan menambahkan Mesin Pencacah Organik MPO 500 (Honda Gx) kedalam perlengkapan Mesin Portabel Tepung Mocaf BM 2T  juga akan menghasilkan kompos dari olahan limbah ( kulit, daun dan batang muda) pohon singkong.

Mesin MPO 500 mencacah limbah dan singkong bahan Dekstrin
.

9 komentar:

Anonim mengatakan...

Great post. I was checking constantly this blog and I'm impressed!
Very helpful info particularly the last part :) I care for such information much.

I was looking for this certain info for a very long time. Thank you and good luck.

Anonim mengatakan...

Hi there would you mind sharing which blog platform you're working with?

I'm planning to start my own blog in the near future but I'm having a difficult time deciding between BlogEngine/Wordpress/B2evolution and Drupal.
The reason I ask is because your design and style seems different then most blogs and I'm looking for something completely unique.
P.S Sorry for being off-topic but I had to ask!

Anonim mengatakan...

I'm very happy to discover this website. I wanted to thank you for your time just
for this wonderful read!! I definitely enjoyed every little bit of
it and I have you saved as a favorite to check out new information on your web site.

Anonim mengatakan...

Hi there, just became aware of your blog through Google, and found that it
is truly informative. I am going to watch out
for brussels. I will appreciate if you continue
this in future. Lots of people will be benefited from your writing.
Cheers!

Anonim mengatakan...

Amazing things here. I'm very happy to look your post.
Thank you so much and I am having a look ahead to
contact you. Will you please drop me a mail?

Anonim mengatakan...

Hi there Dear, are you genuinely visiting this web site
daily, if so afterward you will without doubt take good experience.

Anonim mengatakan...

If you are going for best contents like I do, only visit this
web site daily since it offers quality contents,
thanks

Anonim mengatakan...

Very nice post. I simply stumbled upon your blog and wanted to mention that I have
truly loved surfing around your blog posts. In any case I'll be subscribing in your
feed and I hope you write once more soon!

Anonim mengatakan...

I’m not that much of a online reader to be honest but your sites really nice,
keep it up! I'll go ahead and bookmark your site to come back later on. All the best

Pertanian Organik Indonesia

Pertanian organik adalah teknik budidaya dan pengusahaan pertanian dengan mengandalkan input dan sarana produksi bahan alami ( organik) tanpa menggunakan kimia sintetis. Tujuan utama pertanian organik menyediakan aneka produk pertanian, khususnya bahan pangan yang aman bagi kesehatan baik bagi produsen ( petani) maupun konsumen, serta tidak merusak lingkungan. Gaya hidup sehat kini telah menjadi standar dan melembaga secara internasional, dalam hal mana mensyaratkan jaminan bahwa, produk pertanian bagi konsumsi harus beratribut aman (food safety attributes), memiliki kandungan nutrisi tinggi (nutritional attributes) dan ramah lingkungan (eco-labelling attributes). Preferensi konsumen di seluruh dunia kepada produk organik, menyebabkan permintaan produk pertanian berbahan alami di tingkat dunia internasional meningkat pesat. Permintaan pasar semakin prospektif, menuntut penyiapan sarana dan prasarana serta input bagi terselenggaranya perkembangan pertanian organik Indonesia.

Ikhwal Organik Indonesia bisa Dihubungi :

Ikhwal Organik Indonesia bisa Dihubungi :
Telp: +62-22-87800115- 5946236, sms +62-811208648- 81572527115, e mail : marketing@kencanaonline.com, Jl. Raya Banjaran No 390 Pameungpeuk KM 13 Bandung, Skype : kencanaonline1,

Bacaan Ikhwal Organik

Cari di Organik Indonesia

Pertanian Organik Indonesia

Foto saya

Unique- Healthy & Eco Friendly

Peluang Bisnis Produksi Pupuk Organik

Peluang Bisnis Produksi Pupuk Organik
Kini mengolah sampah di kota - sebagai sumber organik- karena bahan konsumsi dari pertanian di angkut semua ke pasar di kota- makin menggairahkan. kebutuhan kompos bagi bahan baku organik granul makin terbuka setelah teknologi granulasi bahan organik tersokong oleh subsidi pemerintah atas pupuk organik granul.